界面活性剤は、洗剤の除染剤の主成分です。これらの製品は、特別な用途を除いて、直接または下水処理場で処理されて環境中に排出されます。しかし、洗剤の中では生分解されにくい陰イオン界面活性剤が最も重要です。界面活性剤を含む廃水の大量排出は、水生環境に直接害を及ぼし、環境中の微生物を殺し、他の有害物質の分解を阻害するだけでなく、水中の溶存酸素の減少にもつながり、特に窒素とリンを含む界面活性剤は水の富栄養化を引き起こします。下水中の界面活性剤が一定の濃度に達すると、曝気、沈殿、汚泥の硝化などの多くのプロセスに影響を与えます。
現代の発酵産業は、低エネルギー消費、高収量、低公害、低投資、高効率という特徴を持ち、21世紀の有望な産業となっています。近年、中国の発酵産業は持続的かつ急速な成長の勢いを見せています。ワイン造りに代表される伝統的な発酵産業は都市部と農村部に根付いています。抗生物質、アミノ酸、有機酸、単細胞タンパク質、酵素製剤に代表される新しい発酵産業は中国で完全な産業システムを形成しており、その規模と生産量は世界のかなりの割合を占めています。一種の
バイオテクノロジーの継続的な発展に伴い、細菌と界面活性剤の基礎研究が深まり、発酵における界面活性剤の応用は大きな可能性と優位性を示しています。特にバイオマスの分離・精製においては、処理能力が大きく、連続運転が可能であり、活性損失が少ないという特徴があり、生物下流工学への応用研究がホットスポットとなっている。発酵生産における界面活性剤のさまざまな機能と要件に応じて、適切な界面活性剤を選択することができ、環境に優しく高性能の新しい界面活性剤を継続的に開発できます。科学技術の発展に伴い、界面活性剤の特殊な構造と機能が発酵産業の分野で果たす役割はさらに大きくなるでしょう。
世界における界面活性剤の着実な成長傾向は、化粧品産業の発展と拡大にとって良好な外部環境を提供しており、製品の構造、種類、性能、技術に対する要求もますます高まっています。したがって、安全でマイルドで生分解性の特殊な界面活性剤を体系的に開発し、新製品の開発と応用に理論的基礎を提供し、さまざまなポリオールやアルコール界面活性剤を開発できるグリコシド系界面活性剤の開発に重点を置き、大豆リン脂質界面活性剤を体系的に研究開発し、ショ糖脂肪酸エステル系製品を開発し、複合技術を強化する必要がある。化学組成の人体への害を減らすためには、環境に優しい界面活性剤の開発が必要であると考えられる。界面活性剤は機能性化粧品の開発を大きく促進します。
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