化学界面活性剤による環境問題がますます顕著になるにつれ、生物界面活性剤の応用がますます注目を集めています。 1980年代後半、生物工学技術によるバイオサーファクタントの開発が国際生物工学分野で新たな話題となった。過去 20 年間、現代のバイオテクノロジーの急速な発展と、石油開発、環境保護、製薬、食品加工などの側面におけるバイオ界面活性剤の応用に伴い、人々は産業分野でのこの技術の利用に強い関心を持っています。世界的な環境意識の高まりにより、化学界面活性剤に代わってバイオ界面活性剤が使われる傾向が高まっています。
バイオサーファクタントには、さまざまな供給源、化学構造、用途があります。現在、一般に生物界面活性剤はその化学構造に従って分類されています。ラムノリピドおよびラムノリピドは、中国および海外で最も重要な生物界面活性剤の 1 つです。
多くの純粋な界面活性剤は、刺激性が低く、マイルド性が高いことがテストされています。しかし、原材料、工程、副反応などのさまざまな理由により、未反応の原材料、副生成物、有毒な着色物質などの一部の不純物が製品に持ち込まれます。これらの界面活性剤を高品質で低刺激な種類として化粧品や衛生用品に使用するのは限られています。
低分子界面活性剤は経皮浸透しやすく、皮膚に大きな刺激を与えます。一方、高分子界面活性剤はそれ自身の経皮浸透性に問題がありにくく、また高分子の二次構造、三次構造の影響により、極性基や疎水性分岐鎖が皮膚や毛髪と直接強く相互作用しにくく、比較的マイルドな性質を持っています。現在、化粧品および個人用衛生製品に使用される界面活性剤および乳化剤は、高分子およびポリマーに向けて発展する傾向にあり、あるいは、化粧用エマルジョンの乳化剤および増粘剤として、変性デンプン、ペプチド、加水分解セルロースおよびガムなどの天然ポリマー、またはポリアミドまたはポリアクリル酸などの合成ポリマーを変性する傾向にある。効果が高く、低刺激でマイルドな効果が得られます。
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