界面活性剤は水溶液中でミセルを形成した後、不溶性または水に難溶性の有機化合物の溶解度を大幅に高める能力を持ち、溶液は透明になります。この効果は可溶化と呼ばれます。液体または固体の膜で隔てられた気泡の集合体を泡と呼び、液体泡と固体泡に分けられます。液体泡では、液体と気体の界面が重要な役割を果たします。一般に、安定した泡であっても、不安定な泡であっても、表面張力が低く、膜の強度が高い方が起泡力は優れています。溶液の粘度は、2 つの側面でフォームの安定性に役割を果たします。1 つはフォームの液体膜の強度を高めることです。また、表面粘度が高く、膜状液体が流れて排出しにくいため、液膜の破断が遅くなり、泡の安定性が高まります。
例えば、アニオン性のものとしては、縮合ナフタレンスルホン酸塩、リグノスルホン酸塩、縮合アルキルフェニルエーテル硫酸塩などが挙げられる。カチオン性のものとしては、アクリル酸アミノアルキル共重合体、変性ポリエチレンイミン、ポリエチレンベンジルトリメチルアンモニウム塩などが挙げられる。両性タイプとしては、アクリル酸ビニルピリジン共重合体、アクリル酸-カチオン性アクリル酸エステル共重合体、両性ポリアクリルアミドなどが挙げられます。非イオン性タイプとしては、ヒドロキシエチルセルロース、ポリアクリルアミド、ポリオキシエチレン共重合体などが挙げられます。
高分子界面活性剤は、その由来により天然高分子界面活性剤と合成高分子界面活性剤に分類されます。
天然高分子界面活性剤とは、動植物から分離・精製された両親媒性の水溶性高分子で、天然高分子を化学修飾して作られた高分子界面活性剤（半合成高分子界面活性剤とも呼ばれます）があります。活性剤）。各種デンプン、ガム、多糖類、加工デンプン、セルロース、タンパク質、キトサンなど。 合成高分子界面活性剤とは、親水性モノマーの単独重合または疎水性モノマーとの共重合により合成されるポリマーを指します。ポリアクリルアミド、ポリアクリル酸、ポリスチレン－アクリル酸共重合体など。
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