再生可能な天然脂肪アルコールとグルコースから合成されるアルキルポリグリコシド界面活性剤は、総合的な性能を備えた新しいタイプの非イオン界面活性剤です。一般的な非イオン性界面活性剤と陰イオン性界面活性剤の両方の特性、高い表面活性、優れた生態学的安全性と溶解性を備えており、「グリーン」機能性界面活性剤の第一選択として国際的に認められています。
ただし、従来の界面活性剤と同様、通常は強アルカリ性であり、非イオン界面活性剤として洗浄力が劣ります。アルキルポリグリコシド系界面活性剤の多くは粘度が高く、外観は粘稠な液体または半固体（有効成分含有率約50％）となり増粘しやすくなります。従来の界面活性剤に比べて価格が高く、洗浄力が若干劣るため、AESやCABなどの組み合わせよりも高くなっています。
界面活性剤の酸素増加原理：養殖水に界面活性剤を添加すると、養殖水中の酸素の飽和溶解度が増加します。ハイドレート形成理論と二重膜理論によれば、水中の酸素の溶解度は非常に小さいため、一般に水中の水酸素化合物は気液界面で最初に形成され、その後気相から液相へゆっくりと拡散します。
界面活性剤を含む水域では、界面活性剤の可溶化により、水溶液中に形成される界面活性剤ミセル中に多量の酸素が溶解する。このように、界面活性剤水溶液中での酸素化水の形成は、気液界面だけでなく水域でも起こり、酸素化水の生成時間が短縮され、水域における酸素の溶解度が向上する。
従来の人工肺は通常、過炭酸ナトリウム、過酸化カルシウム、過カルバミドなどの過酸化物ですが、酸素放出量が少なく、作用時間が短いという欠点があります。水生薬物研究者の研究により、一部の界面活性剤には良好な酸素化効果があることが示されています。例えば、双子葉植物ベタインを使用すると、水中での嫌気性微生物の異常増殖を抑制し、水と空気の間の界面張力を急速に低下させることができるため、空気中の酸素を大量に水中に取り込むことができ、溶存酸素レベルは1mg/lという低い溶存酸素レベルから4～5.5mg/lという高いレベルに達することができます。
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