機械的な力の作用により、セラミック釉薬スラリーは多数の気泡を生成し、気孔、釉薬の収縮、オレンジ色の釉薬などの釉薬欠陥を容易に引き起こす可能性があります。
ポリエーテル界面活性剤はグレーズペーストの表面張力を大幅に低下させることができ、発泡二層膜に入り込む可能性があり、その結果フィルムの表面張力が部分的に低下しますが、フィルムの残りの部分は依然として大きな表面張力を維持しており、その結果フィルムの表面張力が不均一になり、最終的には発泡体が破壊されます。フッ素系界面活性剤がよく使われます。
釉薬ペーストの特性は、主に粒子サイズ、密度、粘度、高温流動性、釉薬の色に関連します。焼成の際、釉薬の粒が小さいほど溶けやすくなり、焼成温度が低くなり、釉薬の光沢が向上します。 120μmを超える大きな粒子はエナメル質の構造に直接影響を与えます。
釉薬スラリーの粘度が小さすぎ、分子間運動の抵抗が小さく、釉薬の懸濁性が悪く、沈殿しやすいため、釉薬スラリーは不均一で、釉薬表面は吸収されにくく、釉薬は流れやすく、釉薬は焼成後に収縮しやすい。しかし、粘度が高すぎて、流動性が悪く、釉薬スラリーが不連続になりやすく、波紋が発生し、本体内の気孔が移動しにくく、釉薬の気孔を時間内に閉じるのが難しく、ピンホール欠陥が発生します。界面活性剤は釉薬スラリーの流動性を効果的に調整します。
カチオン性界面活性剤は微生物の細胞壁に吸着し、細胞壁内の一部の酵素を破壊し、タンパク質と反応して微生物の正常な代謝プロセスに影響を与え、微生物の死滅を引き起こす可能性があります。したがって、カチオン性界面活性剤は釉薬ペーストの防腐防黴剤として広く使用されています。カチオン性界面活性剤は主に第四級アンモニウム塩と第四級リン塩で、ドデシルジメチルベンジルアンモニウムクロリド（ジエルミャオ）、ドデシルジメチルベンジル臭化アンモニウム（新ジエルミャオ）などがあります。
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