この変換方法は二段階法とも呼ばれます。まず、グルコースと低炭素アルコールとの反応により低炭素グルコシドが形成され、次に低炭素グルコシドと高炭素アルコールとのアルコール交換反応により高炭素グルコシドが形成される。この方法は、原料間のグルコースと高炭素アルコールの溶解性の問題を解決し、合成を容易にし、直接配糖体のプロセスでカラメルを製造する欠点を克服するが、プロセスが複雑であり、低炭素配糖体と高炭素配糖体の変換は一般に完全ではない。
現在、グリコシド転移によるアルキルグリコシドの合成は主に触媒の改良に焦点を当てており、その中でもHCl、H:SOなどの無機酸が最も効果的です。そして h、P04 など。 ｐ－トルエンスルホン酸、アルキルベンゼンスルホン酸、ｐ－トルエンスルホン酸ピリジン塩等のスルホン酸触媒；その他、ヘテロポリ酸、強酸型イオン交換樹脂等を担持。 2 種類の酸または数種類の酸の共触媒作用もあります。
高品質のアルキルポリグリコシドを製造するには、アルキルポリグリコシドを脱アルコールし、精製する必要がある。ただし、脱アルコール工程は高温のため、配糖体の熱分解や残糖の縮合反応により着色物質が生成するため、製造上の要求に応じて脱アルコール後に脱色を行います。
アミノ酸界面活性剤アルキルグルコシドは、アミノ酸と各種脂肪酸を反応させる界面活性剤です。穏やかな性質、強い洗浄力、きめ細かな泡立ち、生分解性が高く、各種界面活性剤との相溶性が良好です。パーソナルケア製品における従来の界面活性剤 AES および K12 の理想的な代替品です。
アミノ酸系界面活性剤には多くの種類があります。例えば、n-ラウロイルグルタミン酸ナトリウム（カリウム）、n-ラウロイルサルコシン酸ナトリウム（カリウム）、n-ラウロイルグリシンナトリウム（カリウム）、ココイルグルタミン酸ナトリウムなど。近年、アミノ酸系界面活性剤を配合したパーソナルケア製品の市場での認知度が高まっています。そこで、今日はアミノ酸系界面活性剤を配合した場合の系の増粘の問題について議論します。
界面活性システムの増粘に関しては、フォーミュラエンジニアは目新しいものではありません。つまり、パーソナルケア製品を増粘するにはいくつかの方法があります。強化材、塩の添加、増粘能力のある界面活性剤の添加、ポリマーの添加、固形油の添加などです。ただし、アミノ酸界面活性剤系の増粘は、塩で増粘することもできない従来の界面活性系とは異なります。AES および cab の増粘方法を使用できます。特にアミノ酸の界面活性含有量が高い場合、システムは増粘しにくくなります。
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